Ensimmäinen vaihe: ennen vuotta 1900, on moderni Fermentorin yksinkertainen lämpötila ja lämpö oikeudellisen välineen prototyyppi.
Toinen vaihe: 1900-1940, 200 m3 teräksen fermentorissa ilmestyi, Ilmastointi-sparger aloitettiin leivontahiiva Fermentorin ja mekaaninen sekoittaminen lisäävät liukoisuutta alkoi pieni Fermentorin.
Oluen käyminen laitteet kolmanteen vaiheeseen: 1940-1960, sarja tekniikoita, kuten mekaanista sekoittamista ilmastus, Aseptisen toiminnan ja purebred kulttuuri alkoi parannettava. Muuttujien havaitseminen ja valvonta käyminen on ilmestynyt. Höyry sterilointi jatkuva online pH-elektrodin ja liuenneen hapen elektrodi mitattiin ja tietokone alkoi valvonta käyminen. Erottaminen ja puhdistus käyminen tuotteiden, laitteiden ja vähitellen kaupallistettu.
Neljäs vaihe: vuodesta 1960 vuoteen 1979, mekaaninen sekoittaen ilmanvaihto Fermentorin kasvoi 80-150 m 3. Koska tarve massatuotantoon single - solun proteiineja, pyöräilyyn ja paine väriaine fermenttorit on syntynyt paine, joka voi ratkaista joitakin kaasun vaihto ja lämmön rahanvaihto-ongelmia. Tietokoneet alkoivat käyttää laajalti käyminen teollisuudessa.
Viides vaihe: vuodesta 1979 asti nyt. Biotekniikka ja teknologian nopea kehitys on tuonut uusia aiheita käyminen teollisuudelle. Näin ollen laajamittainen solun kulttuuri käyminen tank sai alkunsa geenitekniikan tuotteita, kuten insuliinia, interferoni päälle kaupallistaminen.
