Oluen käyminen, tärkeimmät laitteet käyminen tank ja siementen jar, ne liitetään kunkin raaka-aineen mukauttamisen höyryssä, sterilointi ja jäähdytys laitteet, ilmanvaihdon säätö ja Aseptinen laitteet sekä mikseri ja niin edelleen. Käyminen tank: tuotteen työroolissa. Siemeniä voi: määrä bakteereja, jotka ovat tarpeen käyminen saavuttamisen varmistamiseksi.
