Olut on maailman vanhin alkoholijuoma ja se on kolmas eniten kulutettu juoma veden ja teen jälkeen. Oli tuotiin Kiinaan 1900-luvun alussa, joka on eräänlainen eksoottinen viini. Olut perustuu englantilainen olut käännetty Kiinan "olut", jota kutsutaan "oluiksi", jota on käytetty tähän mennessä. Olut ohraa Bud Shan humala Shan Vesi tärkeimpänä raaka-aineena hiivan käymisen avulla hiilidioksidin tuotannon hiilidioksidipitoisuus alhaisella alkoholilla.
Useimmat kansainväliset oluet lisäävät lisäaineita. Joissain maissa lisäraaka-aineiden kokonaismäärä ei ylitä 50% mallasdioannosta. Saksassa oluen viennin lisäksi (saksalainen: Bier) kotimainen oluen myynti Saksassa ei käytä apumateriaaleja. Vuonna 2009 Aasian oluen tuotanto oli noin 58,671 miljoonaa litraa, ylitti Euroopan ensimmäisen kerran ja tuli maailman suurin oluentuottaja.
